腐乳红烧肉

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红烧肉，作为一道中华传统，深受人们喜爱，甚至于某种程度上已经超出了单纯的食物概念，成为铭刻在中国人基因中的一种“味道”。腐乳红烧肉是在特色传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，香而不腻、软烂爽口，香辣开胃。家传户晓的腐乳红烧肉，需要反复水煮，祛除油脂，然后放入铜制大锅，加腐乳、盐、姜、葱、椒慢火炖煮，制作过程比较复杂。家乐一直不遗余力地对腐乳红烧肉的制作和配方进行研究改良，改良后的家乐腐乳红烧酱免去调味的麻烦，一包入味，真正做到一包酱料完成一道菜，使传统家常菜有了新做法，厨艺小白也能做复杂的大菜，值得推荐！使用家乐腐乳红烧酱烹制的腐乳红烧肉，一块入口，唇齿轻合，瘦肉酥韧香浓、肉皮滑韧粘糯，咬劲在似有似无之间。然后一嘬，那一层夹一层早已走油的肥肉悄悄在口中消融……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

家乐腐乳红烧酱 1包

、

带皮五花肉 400g

、

姜 40g

、

葱 2根

、

花雕酒 40ml

、

食用油少许

、

开水 600g(3碗)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
带皮五花肉切小块；姜切片；葱切段。
步骤3/8 点击查看大图
起锅注入适量清水烧开，放入五花肉和花雕酒，焯烫2分钟；焯水后洗净待用。
步骤4/8 点击查看大图
另起锅注入适量食用油烧热，放入葱姜、五花肉煸炒至出油，表面微黄。
步骤5/8 点击查看大图
加入家乐腐乳红烧酱。
步骤6/8 点击查看大图
加入600g开水。
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开后小火焖60分钟，大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
美味多汁的腐乳红烧肉，由一包入味的家乐腐乳红烧酱烹制。

小贴士

1）大火收汁时间根据个人口味约10-20分钟。 2）材料份量：2人。 3）家乐腐乳红烧酱料包：【家乐腐乳红烧酱料包鲜香面酱红烧肉酱汁调味料120gx1袋装】https://m.tb.cn/h.eVZarGP?sm=408222 点击链接，再选择浏览器咑閞；或復•制这段描述￥UeiCYe9amuf￥后到淘♂寳♀

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发布于 2019-06-15

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