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香菇太阳蛋的做法

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香菇太阳蛋

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香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。父亲节时给爸爸做一道香菇太阳蛋，营养丰富，口感清淡，特别合适。@aca北美电器

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 8个

、

香菇 8个

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

生抽适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买几个圆润点的香菇，用面粉水浸泡15分钟左右，去掉杂质。
步骤2/9 点击查看大图
香菇冲洗干净后去蒂，摆在烤盘上，如图所示。
步骤3/9 点击查看大图
每个香菇里面打一个鹌鹑蛋，所以香菇要选深一点的大一点的。
步骤4/9 点击查看大图
加少许胡椒粉。
步骤5/9 点击查看大图
每个里加一点点盐。
步骤6/9 点击查看大图
香菇边上刷点油。
步骤7/9 点击查看大图
ACA北美电器烤箱180度预热好了之后摆入中层烤15分钟左右就可以了！具体时间和温度根据自家烤箱脾气修改。
步骤8/9 点击查看大图
烤好的香菇小心地取出，倒一点生抽，撒点葱花就可以了！
最后一步点击查看大图
特别好吃，特别美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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