菠萝鸡
今天用菠萝跟鸡肉一起做了一个酸甜开胃的菜,做法非常简单,我做了这么一碟,真是不够吃,小孩抢着吃,酸酸甜甜,最对她的胃口了。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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鸡肉剁块,加入10克生抽,盐1克,胡椒粉2克,淀粉8克,料酒10克,抓匀腌制20分钟。
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步骤3/10
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菠萝和红甜椒切块,不用切得太小块,不然菠萝容易融,姜切丝。
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步骤4/10
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热锅下油,倒入鸡块,爆炒至两面焦黄。
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步骤5/10
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热锅下油,爆香姜丝,放入菠萝,炒至表面变软。
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步骤6/10
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放入红甜椒,炒至半熟。
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步骤7/10
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倒入鸡肉,放入10克蚝油,炒匀。
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步骤8/10
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加入1碗水,煮开后小火再煮2分钟。
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步骤9/10
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汤汁不用收干,留些汤汁拌饭更好吃,酸甜开胃的菠萝鸡就做好了。
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最后一步
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一口入嘴,甜中带着少许的酸味,就算吃肉也不觉腻了,再用汤汁拌一碗饭,超级满足!
1. 鸡肉一定要提前腌制好,这样才会入味更好吃,腌制时间越长越好吃。
2. 菠萝不用切得太小块,不然很容易煮融。
3. 鸡肉要先爆炒至两面焦黄,这样鸡肉就会特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
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