哆啦A梦古早味蛋糕
入口即化❗柔软细腻❗超可爱的哆啦A梦古早味蛋糕❗送给亲爱的爸爸呀❗ 好吃到停不下来呀用了烫面法搅拌面糊,外加低温水浴法烘烤,不会像戚风一样容易失败,更稳定
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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玉米油放入微波炉中高火加热1分钟,筛入低筋面粉,搅拌至无干粉
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步骤3/17
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加入牛奶,搅拌均匀
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步骤4/17
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤5/17
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这样蛋黄糊就好了
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步骤6/17
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蛋清中加入盐和柠檬汁
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步骤7/17
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分三次加入细砂糖,最后打发至小弯钩状态即可
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步骤8/17
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倒入三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,切拌均匀
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步骤9/17
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倒回蛋白霜中
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步骤10/17
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8寸模具中先垫好油纸
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步骤11/17
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提前预热烤箱,水浴法,我是烤架下面放了个烤盘装了点水,上下火120度烤70分钟
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步骤12/17
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完成,从烤箱取出后先震一下震掉水汽,提起油纸就能取出蛋糕了
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步骤13/17
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去边切块
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步骤14/17
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盖上哆啦A梦烙印
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步骤15/17
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超可爱吧
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步骤16/17
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松松软软细腻好吃
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最后一步
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打包
嘻嘻嘻之前有买烙印,所以就盖了哆啦A梦戳,哈哈哈,真的是超可爱呢!切块冷藏风味更佳哦!这个糖量也不会很甜,喜甜的可以根据自己的口味增加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
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