3种口味的茄盒子
中式烹调初级班里,大家认认真真做了一个上午
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步骤1/5
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剁好肉馅,放葱姜末,搅拌均匀。将长茄子切成小盒子,将拌好的肉馅夹进去。
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步骤2/5
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挂糊:鸡蛋、淀粉,打匀,将茄子挂糊。稠一点,不然茄盒挂不上糊。
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步骤3/5
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红烧口味蒜,生抽,盐,大量糖,豆瓣酱,老抽,勾芡。
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步骤4/5
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糖醋口味蒜,大量番茄酱,醋,大量糖,加水,盐,勾芡。放茄盒子翻炒。
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最后一步
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鱼香口味烧油,葱,蒜,豆瓣酱,醋,老抽,大量,糖,加水,勾芡。
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发布于 2019-06-15
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