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土豆溜肥肠

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蜜桃厨房

今天的土豆溜肥肠，只要把洗净后的肥肠放到锅里，哗啦啦地撒进一把辛香料，再咕噜噜地煮上几十分钟。 肥肠里的气味，就会慢慢地被辛香料的味道赶出来~ 肉质也会在长时间的炖煮中慢慢变软。 煮完后的肥肠就像泡了个温泉，洗得白白净净的，舒坦得很。 这时候再把它改一下刀，和炸好的土豆一起扔进锅里炒香，裹上麻辣的酱汁，光是想着都让人牙根儿发痒了。 不行，越想越饿！湘玉是指望不上了，就让小主来给大家溜个肥肠吧~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肥肠 500g
、
土豆 300g
、
红美人椒 30g
、
蒜瓣 适量
、
青线椒 30g
、
水 适量
、
葱 2段
、
姜 2片
、
八角 2个
、
香叶 4片
、
桂皮 2块
、
干辣椒 3根
、
蒜蓉辣酱 1大勺
、
糖 2小勺
、
生抽 1大勺
、
老抽 1小勺
、
蚝油 1大勺
、
料酒 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1. 如果不想炸土豆，直接蒸熟也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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