粉红恋人~戚风纸杯蛋糕
都说女儿是爸爸的小情人,父亲节快到了,给老爸做一个粉红恋人纸杯蛋糕,祝亲爱的老爸节日快乐!
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步骤1/18
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玉米油与清水混合。
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步骤2/18
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搅拌至看不见油点后加入4个蛋黄
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步骤3/18
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混合均匀。
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步骤4/18
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加入提前过筛好的低筋面粉。
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步骤5/18
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混合至看不见干粉即可。
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步骤6/18
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蛋清加几点白醋,分三次加入40克细砂糖,打至轻轻提起打蛋器能拉出直立尖角即可。
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步骤7/18
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将蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌、切拌均匀。
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步骤8/18
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混合好的面糊状态。
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步骤9/18
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将蛋糕糊装入纸杯中,轻震出大气泡。
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步骤10/18
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入预热好的烤箱150度烤30分钟,出炉倒扣在烤网上。
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步骤11/18
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放凉后准备裱花。
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步骤12/18
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淡奶油加15克细砂糖打发。
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步骤13/18
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打至微微流动状态加草莓粉,继续打发。
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步骤14/18
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打至有清晰纹路状态。
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步骤15/18
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装入裱花袋中。
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步骤16/18
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成品。
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步骤17/18
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成品。
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最后一步
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粉红恋人~戚风纸杯蛋糕。
成品可以做12个纸杯蛋糕。
草莓粉可以用其他颜色的果蔬粉代替。
用的是三能六齿裱花嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
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