是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

东坡肉的做法

点击查看大图

东坡肉

浏览 43.4万 · 收藏 4479

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

老抽 30毫升

、

生抽 70毫升

、

黄酒 200毫升

、

冰糖 100克

、

香葱 100克

、

生姜 30克

、

八角 2颗

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选厚一点的五花肉
步骤2/7 点击查看大图
切大块，用绳子绑成十字
步骤3/7 点击查看大图
凉水下锅，煮出血沫
步骤4/7 点击查看大图
锅中放冰糖，小火炒出糖色，放入肉块
步骤5/7 点击查看大图
放葱姜，八角，桂皮香叶，生抽，老抽，黄酒，烧开转小火
步骤6/7 点击查看大图
炖煮一个小时左右，肉软烂
最后一步点击查看大图
放入少许鸡精，口味淡的可以不放盐，生抽酱油都是咸的，大火收汤汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

换个做法

东坡肉的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

东坡肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许