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香煎多春鱼

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多春鱼,虽然小小的一条鱼,但是经过烹调后,立刻滋味十足。不论是在日料店还是烧烤摊,它都占有一席之地。在日料店里,它可以变身成为精致的天妇罗。在烧烤摊上,它可以成为啤酒的最佳搭配。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、多春鱼的外皮十分薄,所以在清洗时不能用水直冲,否则很容易把鱼皮弄破。 2、煎鱼不能用大火,否则容易焦。玉米淀粉不能忘,不仅能锁住鱼肉的水分,还能使鱼皮更加酥脆。

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发布于 2019-06-15

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