苦豆粉的制作方法
苦豆子只有每年的五月底六月初才有卖，也只能是在这个时候兰州的人们晾晒苦豆，为一年做馍馍准备苦豆粉。 父亲和公公都喜欢苦豆粉做的美食，希望他们能够感知到，我又做了新苦豆粉，很香的。
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜苦豆1捆，无论你做多少都是这么个方法。
-
步骤2/11
点击查看大图
摘取老根和黄叶。
-
步骤3/11
点击查看大图
清洗干净，控干水分。
-
步骤4/11
点击查看大图
取一容器，在容器中把苦豆搓一下，这样晾晒起来干的比较快，苦豆粉的香味也更加浓郁。
-
步骤5/11
点击查看大图
搓好的苦豆放在外面晾晒。我晾在了我家防护栏上。
-
步骤6/11
点击查看大图
晾干的苦豆收进来。
-
步骤7/11
点击查看大图
装入搅拌器中，开动机器搅打。没有搅拌器的用擀面杖压碎。
-
步骤8/11
点击查看大图
搅打过的苦豆用筛网过一下，过下去的就是苦豆粉了，可以用了，筛网里的装入搅拌器和新加入的一起搅打，重复几次到搅打完全部苦豆。
-
步骤9/11
点击查看大图
过筛后的苦豆粉。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
没有搅拌器的用擀面杖压碎，过筛这步是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-15
制作方法的相关分类
制作方法的相关推荐
-
下饭家常菜【沙姜脆皖】又脆又Q弹！
140181人看过 -
炖汤马蹄笋#我的品道美食#
132548人看过 -
德式脆皮猪肘
313985人看过 -
岩烧乳酪椰浆蛋糕
10197人看过 -
新疆媳妇的烤馕-油馕（托喀其）
224780人看过 -
不开裂的椰浆轻乳酪蛋糕
25603人看过 -
台湾卤肉饭
680394人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
694701人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #咸蛋黄司康
14128人看过 -
自制美味素鸡
156506人看过 -
#人人能开小吃店#咸蛋黄锅巴
310290人看过 -
上海私房酱牛肉
1485827人看过
