蜜桃乌龙
蜜桃乌龙茶是今年的网红茶饮。它就是由乌龙茶、水蜜桃、柠檬、糖浆制作而成的一款现代健康茶饮,在清香的乌龙茶味道上加上水蜜桃的味,口感风味都不错。因水蜜桃还没上市,我复刻了一款油桃版的蜜桃乌龙。用3个油桃,代替水蜜桃,制作出来的茶饮没有粉粉的颜色,偏黄桃色。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
桃子(水蜜桃、油桃、黄桃都可以)洗净去皮,切小丁。乌龙茶用300g开水冲泡,可以事先泡好,也可以在煮桃酱时冲泡。
-
步骤2/9
点击查看大图
我切的桃肉丁有些大,可以切的细碎些,那样可以缩短煮的时间。
-
步骤3/9
点击查看大图
把冰糖敲碎一点,与桃肉抓匀,腌制30分钟以上,让它出汁。
-
步骤4/9
点击查看大图
把水倒入锅中,桃肉亦是,中火煮10分钟,水蜜桃的话,煮的时间减几分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
这是煮好时的状态,此时,加入柠檬汁。盖盖子,焖20分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
这是焖后的果酱,果肉颗粒有些大,有点像黄桃罐头,所以要稍微切小一丢丢。
-
步骤7/9
点击查看大图
100g冰块,70g桃酱,100g乌龙茶冲泡,这是我大肚杯的容量。最后在最上边加一点点新鲜的桃肉。
-
步骤8/9
点击查看大图
这一杯,没放新鲜桃肉哟。
-
最后一步
点击查看大图
果香茶香。
1、乌龙茶用铁观音或者大红袍,口感最佳。我用的是立顿的观音乌龙茶包,冲泡比较方便。冲泡的时间可以自行控制,喜欢味苦的,冲泡时间长一点,水量少些;反之则冲泡时间短一些。
2、做果酱时,可以把果肉打碎一些,那样煮的时间可以缩短,茶饮的口感层次也更丰富一些。
3、冰糖可以用白砂糖代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
蜜桃乌龙的其他做法
蜜桃乌龙的相关分类
蜜桃乌龙的相关推荐
-
黄焖鸡(正宗做法)
904829人看过 -
#美食新势力#纯手工自制蓝莓酱
1023268人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2930556人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3274383人看过 -
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱
121785人看过 -
自制水果茶
143023人看过 -
自制蓝莓酱
2373909人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#上汤娃娃菜
328934人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
388332人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32392917人看过 -
自制红茶奶茶
1204114人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制蓝莓酱
186548人看过