松饼铜锣烧～原味/抹茶味
换一换早餐口味， 原味vs抹茶味，用青梅酱作夹馅 ， 一片叫做松饼，一对就叫铜锣烧， 以后想到要吃松饼不妨就做铜锣烧饼， 可甜可淡。
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步骤1/16
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取新鲜鸡蛋打入碗里。
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步骤2/16
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挤几滴鲜柠檬汁，喜甜的入糖粉20-50g，不喜不加忽略如我，只加盐加蜂蜜，打散鸡蛋并且拌匀。
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步骤3/16
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筛入低筋粉泡打粉小苏打。
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步骤4/16
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拌成没有干粉颗粒的面糊。
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步骤5/16
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加入椰浆，倒入提前隔水融化好的黄油。
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步骤6/16
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搅拌光滑柔顺的面糊，一定要没有干粉颗粒状，若可以用滤网过滤一遍，最后静置15分钟就可以用来制作了。
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步骤7/16
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平底锅不沾锅，不需要油，热锅后舀一勺入锅开火，用小火。表面起较多泡泡时关火，翻个面用余温热20秒。
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步骤8/16
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8寸的平底锅可以同时煎多个。
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步骤9/16
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翻面关火用余热。
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步骤10/16
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煎好的取出放盘子，依次完成所有。
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步骤11/16
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完胜外买的，不甜腻松柔，吃着很香，若不信，动手试试咯。
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步骤12/16
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第2次做了抹茶味，等量材料表，加了20g细白糖以及3g抹茶粉，做法步骤相同。
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步骤13/16
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煎出漂亮的焦糖色而不焦，一定要用小火，必要时关火。
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步骤14/16
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这是抹茶味的铜锣烧，成品如图材料表材料做出20片左右，2片一对算是一个铜锣烧饼。
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步骤15/16
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取一片抹上青梅酱，再取一片盖上，松饼就叫铜锣烧饼了。
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最后一步
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吃着有弹性，做比蛋糕简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-15
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