东北名菜_地三鲜
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步骤1/5
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茄子,土豆滚刀切,青椒洋葱切片蒜姜切片备用大葱,只要葱白那节,斜起切。葱花,切长根一点
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步骤2/5
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油一定要多,土豆煎到金黄,然后在把茄子倒进去煎软(茄子一定要倒一点淀粉)
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步骤3/5
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就是这样,拿出来备用着
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步骤4/5
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锅里留油,把之前准备的青椒洋葱配料倒进去炒,一勺豆瓣酱,2勺生抽,少量花椒粉,一勺白糖,一勺耗油爆炒,在放土豆茄子葱花段再炒入味,期间放入2碗水(饭碗)大火烧至水快干了就可以起锅了。(如果有高汤的话,用高汤代替白水味道会更好哦)
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最后一步
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撒上葱花,少许白芝麻就可以了 超级好吃哦 超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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