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豆花牛肉

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蜜桃厨房

做这道豆花牛肉，从爆香洋葱等辅料、加汤、下食材到最后的调味，制作一气呵成。 看着汤汁咕咚咕咚地在锅里翻滚，诱人的香味在空气中跳动，愉悦感直触心灵！ 一想到它的鲜香麻辣，最近以清淡饮食为主的小主都忍不住要做一道来满足一下自己的胃啦~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 250g
、
豆腐 300g
、
洋葱 半个
、
干辣椒 10g
、
小葱 几根
、
花椒 10g
、
高汤/水 100g
、
豆瓣酱 1-2大勺
、
香菜 少许
、
淀粉 适量
、
生抽 1大勺
、
盐 少许
、
料酒 1大勺
、
油 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.喜欢牛肉更嫩，可以在腌制的时候加点小苏打。 2.豆腐切块之前最好用水冲洗干净，但要注意不要弄碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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