蟹黄小笼包
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
面团和好揉匀,盖上保鲜膜醒发10分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
将螃蟹肉取出。
-
步骤3/6
点击查看大图
将三肥七瘦的猪五花肉剁成肉末,先调入姜末,搅拌均匀,加入酱油搅拌均匀,分四次加入姜水(姜片泡水)顺同一方向搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入葱末、香油、蟹黄蟹肉、盐,继续顺同一方向搅拌均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
将将醒发好的面团揉匀,搓出长条,摘成面坯,擀成中间厚四周薄、直径约8厘米的圆皮,将面皮放在手掌上,在其中间抹上馅,捏褶收口。
-
最后一步
点击查看大图
将制好的包子生坯放入蒸笼,醒发20分钟后,用中火蒸12分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
蟹黄小笼包的相关分类
蟹黄小笼包的相关推荐
-
吐司面包
20439751人看过 -
芝麻酱鲜肉小笼包
424504人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
217943人看过 -
蛋黄焗南瓜
9092612人看过 -
#美味开学季#一口一个太满足~葱香小笼包
251545人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
615578人看过 -
自制红豆沙馅:
4848707人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3110014人看过 -
灌汤小笼包
2507693人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
251820人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#丑萌又油香油香的小笼包
172129人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11908665人看过