番茄豆腐鱼片汤
有点类似豆花鱼的做法,但因为没有用那些辛辣的食材,口感非常清爽,再加上有丢丢小酸的番茄,很是开胃,又采用了没鱼刺的龙利鱼,即使是小宝贝吃也是零负担。
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步骤1/14
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食材。
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步骤2/14
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龙利鱼切片。
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步骤3/14
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先腌制5分钟左右,加料酒。
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步骤4/14
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加盐,抓匀,备用。
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步骤5/14
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番茄切块。
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步骤6/14
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豆腐切块。
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步骤7/14
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起油锅,先把番茄块放入煸炒。
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步骤8/14
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等番茄变得有些软烂了,加适量的番茄沙司,炒匀(加番茄沙司的目的,是为了让味道更浓郁。)
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步骤9/14
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随后倒入清水。
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步骤10/14
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放入豆腐块,煮开。
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步骤11/14
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烧开后的汤稍微炖煮一会儿,随后把鱼片一点一点的分散开来放入。
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步骤12/14
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煮至鱼片变色,加盐后就可以关火了。
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步骤13/14
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出锅装盘。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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