酥肉（里脊条）
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
250克
、
食用油
多一点
、
盐
适量
、
鸡蛋液
1个
、
水淀粉
适量
、
花椒粉
少许
、
姜 葱粒
少许
、
香油
少许
、
老抽
一点
、
鸡粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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里脊肉切条状，加姜粒，一个鸡蛋，老抽，盐，香油，五香粉，花椒粉，淀粉（多一点，让每条都裹着）搅拌均匀
-
步骤2/3
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油放多一点，炸完之后可以装起来炒菜。大火高油温后小火，一根根放入里脊肉，避免全部粘在一起！筷子翻转
-
最后一步
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炸到黄金色后盛起来沥油！装盘即可食用，喜欢吃辣椒️的可以洒点辣椒面在上面。一定要趁热吃，才脆脆的
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-14
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