多彩咯吱盒
北京的通州特产咯吱盒~孩子喜欢吃~特地去找当地一对老夫妇学来的~
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步骤1/12
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原材料
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步骤2/12
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100克绿豆粉内打入一个鸡蛋
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步骤3/12
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放入五香粉和姜粉、盐加160克凉水调成面糊
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步骤4/12
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不粘平底锅烧热,舀一勺面糊放到锅内
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步骤5/12
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摇匀摊成薄饼,尽量薄~能多薄多薄~~薄~~薄~~薄~~煎饼只烙单面
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步骤6/12
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煎饼出锅凉凉,但不能晾干~两张煎饼摞起来卷成一个长卷,在边上抹少许面糊,以免卷卷散开~~卷的时候一定是锅烙的一面朝下~一定~~
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步骤7/12
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切成5厘米小段
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步骤8/12
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宽油下锅炸,分两次炸,第一次定型~第二次炸酥脆~~出锅沥油
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步骤9/12
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凉凉~~~
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步骤10/12
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各种水果切成小丁~水果选择可自由发挥哟~~~~
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步骤11/12
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装饰摆盘~~完成
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最后一步
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宝宝最爱的环节就是装饰咯吱盒
煎饼只烙单面~~
卷的时候一定是锅烙的一面朝下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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