麻辣鲜香水煮甲鱼蛋
甲鱼蛋具有防止动脉硬化,高血脂,高血压糖尿病等功效。是一种高蛋白,低脂肪低热量,低胆固醇,低糖的营养保健品,具有很好的实用价值,老爸三高,非常适合给他做这道菜!
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步骤1/11
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甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
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准备好小米辣,火锅底料,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒,糖
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步骤3/11
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锅烧热倒入油
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将小米辣爆香,放入豆瓣酱,火锅底料,花椒,桂皮,香叶,糖炒香
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步骤5/11
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将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒,用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
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步骤6/11
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倒入半瓶啤酒
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步骤7/11
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倒入开水,水位刚好没过甲鱼蛋
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步骤8/11
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放入蚝油,生抽,小火炖8-10分钟
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步骤9/11
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最后大火一分钟
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步骤10/11
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撒上香葱即可出锅
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最后一步
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一份色香味俱全的麻辣版甲鱼蛋就做好了!
甲鱼蛋蛋壳非常剝很容易碎,洗的时候一定要轻轻的。
一次吃三到五个即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
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