纸杯蛋糕
即使是超市现成的蛋糕粉，使用起来也有需要注意的地方呢
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步骤1/5
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准备超市蛋糕粉
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步骤2/5
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以一袋蛋糕粉配一个鸡蛋的比例加入碗中
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步骤3/5
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一袋蛋糕粉加入半勺植物油，以此类推，加入葡萄干红枣等任何你喜欢的坚果和果脯，搅拌之至无颗粒状态
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步骤4/5
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纸杯中加入2/3的面糊，600w烤箱先预热，然后150℃烤8分钟
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最后一步
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烤好后晾凉即可
1.倒面糊时不要太满，面糊受热会膨胀，过满就会溢出
2.烤箱功率不一样，所需温度和时间都不同，需要根据自己的机器实验调整，比如按照蛋糕粉说明书上，600w机器220℃只需4分钟，但实际操作时发现，这个温度会导致蛋糕表面碳化，而里面依旧是糊状不能成型，可以用牙签戳进蛋糕中心，无液体粘黏在牙签上即为成熟
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发布于 2019-06-14
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