白玉菇番茄扇贝小炒
喜欢吃白玉菇的味道，白玉菇还有通便排毒的功效。白玉菇含有人体难以消化的粗纤维，半粗纤维和木制苏，可以保持肠内水分均衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，加了番茄和扇贝肉，营养翻倍，既是下饭菜，又是杠杠滴下酒菜哟……
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步骤1/20
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锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒。
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再加入适量的盐。
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步骤3/20
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大火煮沸后即可关火。
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步骤4/20
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准备好所有的食材。
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步骤5/20
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把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎。
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步骤6/20
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锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分。
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步骤7/20
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把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用。
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步骤8/20
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锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花。
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步骤9/20
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加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀。
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步骤10/20
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这个时候先加入花椒粉。
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步骤11/20
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再根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤12/20
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加入鸡精增加口感。
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步骤13/20
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大火继续翻炒至番茄断生变软的时候。
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步骤14/20
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加入焯水后的白玉菇。
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步骤15/20
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大火继续快速翻炒片刻。
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步骤16/20
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加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀。
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步骤17/20
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看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯。
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步骤18/20
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营养丰富又健康美味。
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步骤19/20
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绝对的下饭菜和下酒菜。
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最后一步
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成品一
白玉菇要提前焯一下水再炒制哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-14
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