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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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老爸夏天爱喝点小酒，喜欢吃我做的凉拌鸡爪再加点生花生，满脸的幸福感爸爸辛苦了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

洋葱一个

、

柠檬一个

、

生姜，大蒜，小米辣，青椒，香菜，

、

白糖，香醋，味极鲜，鸡精，白醋

烹饪步骤

步骤1/1
鸡爪除去爪尖，对半切开，开水下锅，煮个15分钟，捞起过冷水，多过几次，这样鸡爪吃起来是脆皮的，鸡爪倒入盆里，加盐，鸡精，味极鲜，香醋，白醋，白糖，这些都不是很有比例的，完全看个人口味而决定，把蒜末，姜末，小米椒切段，洋葱切丝，柠檬切片，放入盆里，充分搅拌好，多搅拌几次，让每个鸡爪都入味，最后加点红油，加入香菜，再次搅拌，过会儿就可以吃了！夏天这个下酒菜真心不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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