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双色爱心奶冻（芒果味）的做法

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双色爱心奶冻（芒果味）

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炎热的天气人人都想来一份冻的甜品解解热，连大人都爱上了吃冰棒，其实自己做奶冻超简单，关键用料十足还奶味浓，此时来一杯醇香美味的爱心奶冻实在是太好了，把水果也融入奶冻中，为美味加分。来自澳洲的德运奶粉易冲泡，口感醇香，乳质丰富，口感香甜不腻我全家都爱喝，不含任何食品添加剂和防腐剂，它的含钙量高，每200毫升就能够提供200毫克钙。平时除了冲泡着喝，我还用它来做健康料理，非常方便。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶奶冻

、

淡奶油 125克

、

德运奶粉 20克

、

温水 100克

、

吉利丁 6克

、

糖粉 8克

、

芒果奶冻

、

淡奶油 80克

、

德运奶粉 20克

、

温水 80克

、

吉利丁 5克

、

糖粉 5克

、

芒果肉 60克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/15 点击查看大图
先来做牛奶奶冻，吉利丁提前泡入冷水中融化。
步骤3/15 点击查看大图
德运奶粉加温水冲泡后，得到125克牛奶。
步骤4/15 点击查看大图
牛奶+淡奶油+糖，放入奶锅中小火加热混合。
步骤5/15 点击查看大图
关火后，加入泡软的吉利丁搅拌无颗粒至完全融化。
步骤6/15 点击查看大图
将煮好的奶冻倒入倾斜的玻璃杯中，冰箱冷藏6小时至完全凝固的奶冻状。
步骤7/15 点击查看大图
再来做芒果奶冻，吉利丁提前泡入冷水中融化。
步骤8/15 点击查看大图
德运奶粉加温水冲泡后，得到100克牛奶。
步骤9/15 点击查看大图
芒果去皮取肉，与牛奶放搅拌机做成芒果奶。
步骤10/15 点击查看大图
过滤芒果奶液体。
步骤11/15 点击查看大图
芒果奶+淡奶油+糖，放入奶锅中小火加热混合。
步骤12/15 点击查看大图
冒小泡就关火，加入泡软的吉利丁搅拌无颗粒至完全融化。
步骤13/15 点击查看大图
将煮好的芒果奶冻稍放凉后，倒入冷藏好的牛奶奶冻上，这时是反方向的倾斜，依然是冰箱冷藏6个小时至完全凝固的奶冻状。
步骤14/15 点击查看大图
做好之后就是一个心形的奶冻啦！
最后一步点击查看大图
柠檬黄看着就很清新，加上心形非常漂亮，奶冻最适合炎热的天气吃了，有了德运牛奶，奶味更醇香浓郁，送入口中滑溜溜真是爽歪歪啦，满口的奶香味呦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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