猪肉烧饼
最近爱上了吃面食,从烤的,到蒸的,到煮的,到煎的,好像能吃的都吃过了,对比下来,煎的算是最香最美味的,就是实在上火!少吃为妙,所以我一般做好了都不吃,就我家的吃啥不上火体质,他应该多吃~
-
步骤1/10
点击查看大图
面团材料放进厨师机桶里,遵循先液体后粉类的顺序,然后需要注意的一点就是,酵母不要和盐放在一起
-
步骤2/10
点击查看大图
开启厨师机和面,先用1档搅到面粉成团,然后转成4档揉到面团光滑整成圆形
-
步骤3/10
点击查看大图
整成圆形室温发酵至两倍大,这个天一定要注意,千万别发过了,我这深有体会啊
-
步骤4/10
点击查看大图
给大家看一个发酵过度的面团,如果大家的发成这样了就不要再用了,口感不好的
-
步骤5/10
点击查看大图
从冰箱拿出调好的肉馅
-
步骤6/10
点击查看大图
发酵好的面团平均分成4份,取一份用擀面杖擀开,包上肉馅
-
步骤7/10
点击查看大图
收口朝下放置,盖上保鲜膜室温松弛10分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
用擀面杖轻轻擀开,动作一定要轻柔(家有小娃娃伤不起,闹起来不给拍照,用的上次的照片,图片目地让大家明白意思就行)
-
步骤9/10
点击查看大图
锅中放入少于植物油,油温7成热时放入面饼,全程小火,10秒之后不停翻面,直至两面煎至金黄,面饼鼓起
-
最后一步
点击查看大图
起锅撒上少于葱花装饰
煎饼一定要全程小火,不然就不会出现金黄色了,会直接黑掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-13
烧饼的其他做法
烧饼的相关分类
烧饼的相关推荐
-
原味贝果面包
251298人看过 -
烤羊排
6277320人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
699769人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7778216人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
313560人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
647123人看过 -
猪肉手抓饼
33447人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5928907人看过 -
烧饼
48777人看过 -
烧饼
503114人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1377478人看过 -
梅干菜肉烧饼
346701人看过