杏仁塔
85克
30克
155克
1352
千卡
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步骤1/11
塔皮里的黄油切小块, 加入糖粉、盐, 打发蓬松
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步骤2/11
分次加入蛋液, 每加一次都要搅拌均匀
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步骤3/11
一次性筛入低粉, 用刮刀翻拌看不见干粉即可
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步骤4/11
入模, 上面隔油纸或锡纸放上镇石, (我用的绿豆~~~)
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步骤5/11
180度, 15分钟, 拿掉绿豆, 再烤10分钟
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步骤6/11
制作奶油馅: 黄油软化加砂糖, 搅打至颜色变白
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步骤7/11
分次加入蛋液,
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步骤8/11
一次性加入杏仁粉, 搅拌器垂直搅拌. 混合后加入少量朗姆酒拌匀
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步骤9/11
倒入烤好的塔皮中,用刮刀抹平
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步骤10/11
表面摆上杏仁片. 180度, 30分钟左右, 杏仁片出现烘烤色~
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最后一步
脱模放凉即可~
如果有耐心, 请好好对待杏仁片, 把它摆整齐 ~\(≧▽≦)/~
我...是个懒人...直接撒...╮(╯▽╰)╭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-08
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