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酱炒鸭胸肉的做法

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酱炒鸭胸肉

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鸭胸肉，顾名思意就是鸭的胸脯肉，用来小炒非常美味。大型超市或者生鲜超市都能买到。这道菜的做法可以用于各种肉丝，如果买不到鸭肉也不必纠结，猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样吃。炒好的酱肉丝，搭配软饼，口袋饼、豆腐皮，卷着吃非常好。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸭肉 300克

、

大葱两根

、

盐 2克

、

生抽 5克

、

胡椒粉 2克

、

料酒 5克

、

色拉油 10克

、

甜面酱一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备两块鸭胸肉，
步骤2/8 点击查看大图
切丝放在碗中，加料酒、盐、生抽和白胡椒粉，拌均匀腌上。
步骤3/8 点击查看大图
大葱切丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅预热倒油，下入鸭丝翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
鸭肉变色后放一勺甜面酱，
步骤6/8 点击查看大图
再下入葱丝拌炒均匀就可以出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
我觉得用它配饼子最美了。
最后一步点击查看大图
就是下面这种吃法。

小贴士

偷偷告诉您，发面面团可以晚上揉好，放冰箱冷藏，早起回温再烙，很省时间也很好操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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