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白玉菇青菜胡萝卜火腿丝汤的做法

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白玉菇青菜胡萝卜火腿丝汤

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我爸喜欢喝汤，喝过了肉汤骨头汤，偶尔来点青菜汤也是极好的啊！昨天去生鲜店买到了白玉菇和青菜，今早就想着做个蔬菜汤，配上馒头片，好不惬意的早餐是吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇适量

、

青菜几朵

、

胡萝卜半根

、

火腿一根

、

熟白芝麻（可有可无）适量

、

盐适量

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

香油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
青菜洗净，掰开备用。
步骤2/15 点击查看大图
白玉菇洗净，撕成细丝备用。
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜去皮插成粗一点的丝。
步骤4/15 点击查看大图
火腿肠切段切成丝。
步骤5/15 点击查看大图
热锅起油。
步骤6/15 点击查看大图
倒入青菜+胡萝卜丝+白玉菇翻炒。
步骤7/15 点击查看大图
炒至断生，出水的状态。
步骤8/15 点击查看大图
加入清水加盖煮沸。
步骤9/15 点击查看大图
煮开后倒入火腿丝继续煮。
步骤10/15 点击查看大图
加入适量盐，生抽，陈醋，鸡精，少量白糖提鲜，起锅前淋入香油，翻动几下关火即可。
步骤11/15 点击查看大图
装盘洒上熟白芝麻。
步骤12/15 点击查看大图
很香的。
步骤13/15 点击查看大图
一下子秒光。
步骤14/15 点击查看大图
很好喝，素食主义者的首选。
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成品。

小贴士

最后一定淋入香油，整个汤的味道加倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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