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青椒生炒山鸭肉

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艾蜜

妈妈买了一只山上放养的鸭子回来，这个平时很少能买到呢。于是一半肉拿来做了生炒，一半拿来做了虫草花老鸭汤。这个菜谱是生炒山鸭肉。山鸭肉的肉质相对紧实很多，如果喜欢更嫩的鸭子肉，建议买肉鸭。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
鸭肉 350g
、
青椒 100g
、
老抽 1小勺
、
料酒 3大勺
、
蒜片 3颗
、
姜片 5片
、
郫县豆瓣酱 3大勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸭子肉可以煮一会，再炒也是可以的，但是生炒的感觉会更香。 2.蒜片特别好吃，喜欢的可以放多些。洋葱也很甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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