鹅蛋炒粉皮
马上就要父亲节了，爸爸最喜欢的一道菜。
-
步骤1/10
点击查看大图
先把粉皮提前半小时用凉水泡软。
-
步骤2/10
点击查看大图
鹅蛋炒碎。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里留有底油，大火。放入花椒爆香，接着放入姜片。不喜欢吃花椒的把花椒捞出来。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入豆瓣酱炒香。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入粉皮大火翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
加一点耗油调味。（我泡的粉皮比较软，没放水，如果粉皮硬，加一点水煮软。）
-
步骤7/10
点击查看大图
关火，加入鹅蛋盐调味出锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
整个炒至过程大约5-6分钟。全程大火炒至。粉皮硬的话延长炒至时间。
我泡的粉皮比较软，就没加水。如果你用的粉皮比较硬，加一点水咕嘟咕嘟变软，最后放入炒好的鹅蛋和盐翻炒均匀出锅。
调味品根据自己喜欢添加。不喜欢耗油可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-13
鹅蛋炒粉皮的其他做法
鹅蛋炒粉皮的相关分类
鹅蛋炒粉皮的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19707641人看过 -
拌鹅蛋
438008人看过 -
凉拌白菜
4272713人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365757人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11795379人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5506894人看过 -
春天得吃蒜 －大蒜炒鹅蛋
1056809人看过 -
自制冰糖葫芦
4492147人看过 -
肉末茄子
7191217人看过 -
娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮
287420人看过 -
鹅蛋厚蛋烧
667230人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6142580人看过
