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樱桃杏仁酥小蛋糕的做法

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樱桃杏仁酥小蛋糕

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今天和大家分享的这款蛋糕，你只要花一分钟时间看一看，烘焙小白也能轻松做成功，零失败率，非常的好操作，只要将鸡蛋酸奶和粉拌匀就可以。你还犹豫什么呢？一起来看看吧，小编做好带到单位，同事也说吃完就惦记上了，香甜松软，真的比买的更好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼蛋糕用小麦粉 200g

、

黄油 100g

、

糖粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

浓酸奶 110g

、

盐 1克

、

泡打粉 4g

、

香草精几滴

、

樱桃适量

、

黄油（酥粒）） 60g

、

糖粉（酥粒） 30g

、

面粉（酥粒） 30g

、

杏仁粉（酥粒） 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成品图
步骤2/8 点击查看大图
材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉200克黄油100克糖粉100克鸡蛋2个浓酸奶110克盐1/4小勺香草精数滴泡打粉4克樱桃适量杏仁酸材料：杏仁粉50克面粉30克黄油60克糖粉30克烘焙模具：学厨12连杯蛋糕模 KITTY纸托12个烘焙时间：ACA微蒸烤箱中层180度25分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
在做之前我们要先准备好模具，为了方便吃，所以我在模具上面先放好了蛋糕纸杯，这样也方便携带。
步骤4/8 点击查看大图
1、黄油软化后加入糖粉用电动打蛋器打发，看见颜色变浅就可以2、接着将鸡蛋分次加入、香草精也放入继续打顺滑3、然后将浓酸奶倒入拌匀后，将所有的粉过筛到黄油糊中
步骤5/8 点击查看大图
4、用刮刀拌匀后装入裱花袋，然后挤入事先放上纸托的蛋糕模中7分满5、接着将去壳对半的樱桃摆上去6、将杏仁酸所有材料用手混合成颗粒状，然后撒在面糊上面
步骤6/8 点击查看大图
7、放入预热好的烤箱，烤熟就可以了，中途如果看上色了可以加盖锡纸到结束
步骤7/8 点击查看大图
看完就动手做起来吧，酸奶不用直接喝，教你在家做蛋糕，简单又香甜，吃过再不想去买。
最后一步点击查看大图
再配一杯咖啡，完美

小贴士

黄油软化用手指能按下小坑状态就可以做杏仁酸的黄油也是这样状态，如果看见软化过头不好操作可以放入冰箱冷藏下继续进行，总之酥粒要是那种看着有粗粒的状态就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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