清炒茭白丝
今天分享一道清炒茭白丝,很清淡也很有味的一道菜。 茭白是我国的特产蔬菜,是“江南三大名菜”之一, 含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
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步骤1/13
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茭白剥皮,去掉根部比较老的部分,去皮刀去一下表皮
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步骤2/13
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切细丝
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步骤3/13
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青椒洗净切丝
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步骤4/13
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小葱切碎
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步骤5/13
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茭白丝过一下清水,沥水备用
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步骤6/13
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起锅热油
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步骤7/13
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爆香葱花
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步骤8/13
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小葱出香味后,放入青椒丝
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步骤9/13
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翻匀后倒入茭白丝翻炒
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步骤10/13
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茭白丝微微变软以后,加两勺耗油(普通小汤勺)
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步骤11/13
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翻匀后加入适量盐,翻炒几下后即可出锅盛盘
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步骤12/13
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成品图,很清淡也很有味道的一道菜
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最后一步
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成品图
♡把茭白外面的皮剥干净,切去根端老的部分,去皮,用清水冲洗干净。
♡翻炒过程中,如果火比较急,及时加少量清水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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