酸奶芝士蛋糕
平时我做芝士蛋糕会加入黄油，这次把黄油换成酸奶，成品的口感却意外的轻盈、蓬松、柔润和清新，相信我没错的。 (此方为八寸方)
-
步骤1/8
点击查看大图
奶油，奶酪，酸奶放入容器中，隔热水搅拌至顺滑无颗粒，加入四颗蛋黄搅拌均匀；
-
步骤2/8
点击查看大图
筛入低筋面粉，继续搅拌至顺滑无颗粒，放入冰箱冷藏备用；
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡；
-
步骤4/8
点击查看大图
取1/3蛋白霜放入奶酪糊中，翻拌均匀；
-
步骤5/8
点击查看大图
把翻拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，继续翻拌均匀；
-
步骤6/8
点击查看大图
180°预热烤箱，用锡纸将模具底部包好，烤盘中加入2/3的温水；
-
步骤7/8
点击查看大图
将翻拌好的奶酪糊从高处倒入模具中，震出起泡，送入烤箱，上下火中层，180°烤30分钟，调至150°继续烤20分钟(观察上色情况，后期可以加盖锡纸)；
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，不要着急取出，在烤箱中继续焖半小时，脱模，晾凉后，放入冰箱冷藏，味道更加!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
芝士蛋糕的相关分类
芝士蛋糕的相关推荐
-
酸奶芝士蛋糕
52182人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
537115人看过 -
奥利奥奶油蛋糕
314633人看过 -
韩国年糕
48528人看过 -
#我的夏日味道vlog#自制大麦茶
118781人看过 -
夏日轻食减脂餐，第一餐更新
2187024人看过 -
#原制原味，聚会菜谱# 波兰种黑全麦吐司
176186人看过 -
下饭菜—酸菜炒肉丝
364462人看过 -
屏霸ins的蛋糕界新晋网红--清新渐变天使娃娃滴落蛋糕
178496人看过 -
新手速成之6寸芝士蛋糕
18137人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74508843人看过 -
红糖红高粱馒头
40754人看过
