椰蓉紫薯奶糕
-
步骤1/11
点击查看大图
紫薯去皮切片，放入轻食锅，蒸制紫薯软烂。去皮切片能够缩短蒸的时间。
-
步骤2/11
点击查看大图
蒸好的紫薯用勺子碾成紫薯泥，加入100毫升牛奶，搅匀过筛。嫌麻烦的也可以用料理机将紫薯和牛奶搅打均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
剩下的150毫升牛奶中加入白糖和玉米淀粉搅匀。这里的糖量做出来的成品并不是很甜，喜欢吃甜的可以增加白糖的量，或者增加一些炼乳。
-
步骤4/11
点击查看大图
将牛奶紫薯泥再次过滤一遍，直接过滤到锅中。过筛会让成品口感更细腻，不要偷懒哦！
-
步骤5/11
点击查看大图
将牛奶紫薯泥煮开，倒入牛奶淀粉水，边煮边不停地搅动。
-
步骤6/11
点击查看大图
整个煮面糊的过程人一定不能离开，否则瞬间就会糊底。一直将牛奶紫薯煮成面糊状。
-
步骤7/11
点击查看大图
保鲜盒中垫一层油纸，铺上一些椰蓉。没有油纸的可以垫保鲜膜。
-
步骤8/11
点击查看大图
将紫薯牛奶糊倒入保鲜盒中，借助四周多余的油纸将面糊整理平整，放入冰箱冷藏。
-
步骤9/11
点击查看大图
面糊凉透，紫薯奶糕就做好啦！切成块状，撒上一些椰蓉，Q弹滑嫩的紫薯奶糕好吃到停不下来！
-
步骤10/11
点击查看大图
比起雪糕是不是更营养更健康呢？
-
最后一步
点击查看大图
同样的做法，我们还可以将紫薯换成南瓜、换成芝麻酱、换成红豆等等！
煮面糊的时候一定不要离开锅，边煮边搅拌，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
奶糕的其他做法
奶糕的相关分类
奶糕的相关推荐
-
抹茶乳酪大福#赏味舌尖上的法式浪漫#
137783人看过 -
Kiri®芝士八宝饭
8304人看过 -
Kiri®奶酪豆腐
8233人看过 -
奶香芝士冰淇淋 | KIRI芝士版
101241人看过 -
中空伯爵红茶蛋糕
63272人看过 -
巧克力毛巾卷
535673人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 冰蓝椰椰慕斯蛋糕，清甜不腻冰冰凉！
233654人看过 -
冰蓝兔兔果冻，Q弹清爽
5981人看过 -
日食记 | 抹茶雪崩蛋糕
218698人看过 -
椰香hellokitty戚风蛋糕
77788人看过 -
生椰拿铁戚风蛋糕
18465人看过 -
自制鸡粉，营养又健康！
120789人看过
