清凉夏季,朝鲜冷面,夏日懒人必备
冷面在很多地方叫凉面,还有热汤的,不过实在没吃过,小时候的记忆就是酸甜口的冷面汤加上咬不断的冷面.
-
步骤1/7
点击查看大图
先准备配菜,西虹市黄瓜鸡蛋辣椒面白芝麻,因为没有辣白菜所以用一点蒜蓉酱代替
-
步骤2/7
点击查看大图
黄瓜切丝,西虹市切薄片,鸡蛋煮熟切两半,一般店里吃都是一半的鸡蛋,至于为什么我也不知道哈哈哈哈
-
步骤3/7
点击查看大图
速食冷面,因为在杭州,这边卖的很少所以是老家买快递来的,速食冷面口感还好,保存时间久
-
步骤4/7
点击查看大图
下锅烧开水下入冷面,记住要一直用筷子翻,不然容易粘锅底,哪怕是不粘锅,亲测会粘…
-
步骤5/7
点击查看大图
冷面煮好之后拿出来过凉水多过几遍,另外可以加一些冰块,凉的面才好吃,这时候调冷面的汤,半瓶矿泉水加入醋跟糖,生抽,边加边尝味道,找到适合自己的口味.
-
步骤6/7
点击查看大图
最后把冷面装进去,配菜摆好盘,倒入蒜蓉酱,完美
-
最后一步
点击查看大图
这个少了牛肉根辣白菜,但是味道也相当了,闷热夏日吃点清凉的.
煮冷面的时候记住要一直搅动,冷面煮的时候时不时尝一下软硬,根据自己口感来.调汤的时候一点点来,如果闲麻烦可以放一根大白糖雪糕哈哈哈哈,再加点粗也非常棒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
冷面的相关分类
冷面的相关推荐
-
菜饭
114411人看过 -
温州炒粉干,好吃劲道又抗饿~
103417人看过 -
菜饭 | 腊味青菜饭
18634人看过 -
麦饼
47816人看过 -
香煎豆腐
11041979人看过 -
米时|简单美味的糯米团子!福州传统美食
141932人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡蛋冬瓜汤~减脂餐
143804人看过 -
包菜炒粉干
510024人看过 -
温州炒粉干
415192人看过 -
炒猪腰
78944人看过 -
永嘉麦饼
284662人看过 -
糯米团子
42240人看过