芒果果冻宝宝辅食食谱

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参考月龄：11个月以上今天这个芒果果冻，绝对能带你打开新世界的大门！做起来一点都不费劲，还能看上去特别高大上，口感比西餐厅甜品还好吃。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芒果果肉 250克

、

零添加藕粉 60克

、

糖 10克

、

水 80ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克辅料：80ml水操作时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
芒果对半切开，去皮、去核。芒果可以替换成任何宝宝爱吃的水果。
步骤3/13 点击查看大图
在果肉上划十字刀，取出芒果肉。
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将芒果肉放入料理机中，搅打细腻。
步骤5/13 点击查看大图
搅打好的芒果糊倒入碗中，继续加入糖、藕粉。*糖分可以根据宝宝的喜欢适量增减或不放，藕粉我用的是零添加藕粉
步骤6/13 点击查看大图
将所有食材搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
锅中加入80ml清水，待水沸腾后，倒入搅好的芒果汁，边倒边搅拌。
步骤8/13 点击查看大图
不断搅拌熬煮，直至煮成浓稠的半透明状态。*一定要很快速的搅拌，否则会出现糊底或者结块的情况。一直熬到像我这样，提起铲子呈流水状就可以了。
步骤9/13 点击查看大图
模具刷油，底部铺硅油纸。*如果没有模具也可以使家用小碗来代替。铺硅油纸后可以防粘，方便小果冻更完整的脱模。
步骤10/13 点击查看大图
将芒果糊倒入模具中。
步骤11/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
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冷藏完毕后取出，去掉保鲜膜，将果冻脱模。*先用小刀在模具四周划一圈，然后倒扣出来，撕掉最下方的油纸就可以了，非常简单。
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最后切成小块即可，如果想要更好吃，表面还可以再粘一层椰蓉。有了它，谁还想吃外面的果冻啊！