木须肉|营养开胃
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步骤1/7
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木耳黄花菜提前半小时泡发洗净控水沥干
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步骤2/7
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猪里脊切片,黄瓜切成菱形
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步骤3/7
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肉片加入少许盐、姜丝、1/2小勺料酒、1/2小勺淀粉、1小勺色拉油搅拌均匀,腌制10分钟
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步骤4/7
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三个鸡蛋加入1大勺水淀粉,少许盐搅拌均匀,起锅加入1大勺食用油,待油温烧至6成热,倒入蛋液,底部凝固后,用锅铲轻轻推动,翻炒至鸡蛋微黄蓬松状,用锅铲切成小块盛出待用
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步骤5/7
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起锅加入1大勺食用油,油热后倒入肉片翻炒,待肉片变色盛出待用
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步骤6/7
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再次起锅热油,煸香蒜末和姜丝,加入木耳、黄花菜翻炒,并加入少许盐调味
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最后一步
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木耳炒软后,加入黄瓜片、鸡蛋、肉片翻炒,加入1/2小勺糖、1大勺生抽、1小勺料酒调味,翻炒至断生,出锅前淋上少许香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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