雪花酥

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雪花酥是一款网红小零食，表面附着一层香浓的奶粉，就像裹上了一层雪花，再加上里面美味的果干，看着就很诱人啊！入口既有牛轧糖馥郁的奶香味道，又融合了饼干和坚果的酥脆，其中还夹杂着蔓越莓的酸甜滋味，口感十分丰富，难怪大人小孩都非常喜欢呢！做雪花酥，其实很简单，最多10分钟就搞定了，很有成就感哦，准备好材料我们就一起动手吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

棉花糖300克

、

饼干300克

、

无盐黄油90克

、

全脂奶粉90克

、

蔓越莓干50克

、

开心果50克

、

腰果50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油放入不沾锅中，开小火轻轻搅拌至融化。
步骤2/16 点击查看大图
加入棉花糖，小火翻拌至完全融化。
步骤3/16 点击查看大图
这是融化状态。
步骤4/16 点击查看大图
加入奶粉。
步骤5/16 点击查看大图
搅拌至完全融合。
步骤6/16 点击查看大图
此时可以关火，加入3-4种坚果和果干。
步骤7/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
加入自制的饼干。如果是买的饼干，尽量不要用太酥的饼干，不然一搅拌就碎，吃到嘴里满嘴的粉末。
步骤9/16 点击查看大图
利用锅的余温，把食材搅拌均匀。尽量让糖包裹住食材。
步骤10/16 点击查看大图
不沾盘里，事先撒上一层奶粉。
步骤11/16 点击查看大图
趁糖还未凝固，迅速摆进不沾盘中，带上一次性手套开始塑型。
步骤12/16 点击查看大图
每一个环节的衔接都要迅速一点，特别是冬天气温低，糖一凝固就不太好整形了。
步骤13/16 点击查看大图
尽量把各个面整平，这样切出来才漂亮。最后再撒上一层奶粉。
步骤14/16 点击查看大图
放凉后，切成合适的块状。
步骤15/16 点击查看大图
做好的雪花酥，密封后常温保存，尽量2周内吃完。
最后一步点击查看大图
包裹着各式坚果和果干的雪花酥又好看又好吃，同时又不那么甜！配上一杯加了家乐氏可可球的温牛奶，下午茶的时光不要太美好哦！松松脆脆的可可球加上香浓的牛奶，咔嚓咔嚓一口接着一口根本停不下来。家乐氏可可球含有真正可可粉，喜欢巧克力滋味的更不容错过，还富含10多种维生素和矿物质，吃出健康吃出美丽，香甜弹牙的雪花酥，柔和顺滑的牛奶，酥脆爽口的可可球。三种滋味像可爱的精灵在舌尖绽放