爽脆酱黄瓜的做法

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爽脆酱黄瓜

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很适合配粥或是当冷盘的小菜，黄瓜咬上去是爽脆的口感，上海本帮口味。

食材清单加入采购清单

1小时以上

黄瓜 2小根

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 2g

、

糖 15g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜洗干净切段。
步骤2/7 点击查看大图
加一点点盐腌制一小时以上，然后去掉腌制出来的水。
步骤3/7 点击查看大图
加一勺老抽，一勺生抽腌制一小时以上。
步骤4/7 点击查看大图
腌制后的效果。
步骤5/7 点击查看大图
倒出黄瓜里面的汁水，放入锅中，在加一勺生抽、一勺老抽、盐、糖、油，大火煮开，然后放凉。
步骤6/7 点击查看大图
最后将黄瓜再倒回酱料中，拌匀，腌制一晚上就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
装盘。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

喜欢辣的，可以再煎至酱油料的时候加辣椒一起煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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