自制网红麻辣烫?
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步骤1/5
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步骤1热锅倒入适量油，小火下入葱姜蒜炒香。
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步骤2/5
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步骤2放入麻椒和花椒粒和小茴香，适量郫县豆瓣酱均匀翻炒。
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步骤3/5
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步骤3加入盐，鸡精，白酒1大勺，冰糖10g，牛奶500ml，再倒入开水刚好沒过食材煮开。
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步骤4/5
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步骤4保持小沸腾，将之前备好的各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟。
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最后一步
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步骤6菜品烫熟后，盛到碗里，加入些许白芝麻。（喜欢吃香菜也可加）
炒香料过程一定要不停的翻搅，不然很容易糊锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
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