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蒜蓉酱烤生蚝的做法

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蒜蓉酱烤生蚝

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每逢夏季来临，夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味，各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱，在高温炙烤下，发出吱吱的声音，仿佛在呼唤你去尝尝。而最受欢迎的大概是烤生蚝，有在外面吃过的朋友都知道，吃的时候是一打一打的下单，怎么吃都不够。在家自制烤生蚝，不仅成本低，还卫生，绝对可以满足你的口腹之欲。烤制完成的生蚝肉，完全吸收了酱汁的香味，生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合，好吃得根本停不下来。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生蚝适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
步骤2/6 点击查看大图
姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
步骤3/6 点击查看大图
倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
调好的拌料铺在生蚝的表层上。
步骤5/6 点击查看大图
放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。
最后一步点击查看大图
前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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