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原味海螺

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月色家的小厨房

喜欢吃海鲜，尤其喜欢贝壳类的海鲜，好多小伙伴说不会做海螺，煮出来的海螺，又硬又挑不出来海螺肉，今天我就给小伙伴们分享一下怎么煮出来的海螺又鲜美又可以轻松挑出来海螺肉吧，海螺素有“盘中明珠”的美誉，它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
海螺 2000克
、
盐 6克
、
葱 4段
、
料酒 10克
、
米醋 15克
、
生抽 5克
、
姜末 5克
、
香菜末 少许
、
红油 10克
烹饪步骤
小贴士

切记煮海螺一定要大火烧开后，立马转小火慢慢煮，如果全程大火的话，海螺肉就很难挑出海螺肉呀……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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