天然酵母乌汁松饼
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乌汁是乌饭树叶榨的汁水， 代替水用来和粉，生粉水液时不见黑， 粉液只有熟的时候才变成乌黑乌黑。 关于乌饭树， 《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米， 成乌色之饭，久服能轻身明目， 黑发驻颜，益气力而延年不衰
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烹饪步骤
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步骤1/4
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左上角就是材料表食材的天然酵母液，右下角绿色是青汁粉液，放一起拍了请忽略。把材料表材料除油外混合，搅拌至无干粉状，静置4小时，看到起许多水泡状，倒入10g油拌匀，待用Tips:晚上拌好水液，早上就可以用来做饼当早点。
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步骤2/4
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平底锅，小火热锅，刷一层薄油，用勺子舀一勺入锅，一勺一个饼，长平底锅可同时做多个。
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步骤3/4
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朝上一面起泡泡翻个面煎一下熟透，关火。
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最后一步
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盛出装盘子，淋上蜂蜜就开吃，或者取两片中间抹豆沙或果酱作馅，一杯茶水就可以充饥了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-11
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