可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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可乐鸡翅是很简单的菜。之前做过一次，还做得太甜了呢，没有成功。这次用的可乐不一样味道很不错。鸡翅最好是用鸡翅中怕肉腥味的一定要处理腌制。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡翅中 8个

、

蒜头 2瓣

、

姜 2片

、

老抽 10克

、

料酒 10克

、

可乐一瓶330毫升

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡中翅解冻，用清水洗干净，沥干水份，鸡翅中间切两下好方便入味。
步骤2/13 点击查看大图
用厨房秤称好5克老抽和10克料酒。我用的是aca的厨房秤，蛮精准的
步骤3/13 点击查看大图
鸡翅加入称好的调料中，用筷子拌匀，腌制半小时。
步骤4/13 点击查看大图
腌制好的鸡翅倒入锅中，加入适量的清水，煮开后1分钟，关火，
步骤5/13 点击查看大图
将煮好的鸡翅清洗干净，要把浮末都清洗掉，
步骤6/13 点击查看大图
取一块姜片在锅底上擦一下，这样不放油煎鸡翅皮液不会黏底哈
步骤7/13 点击查看大图
将鸡翅放入锅中，煎至表面微焦之后，翻面再煎至表面微焦
步骤8/13 点击查看大图
倒入可乐和5克老抽，再加入两瓣拍扁的蒜
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开之后，转中小火闷煮30分钟
步骤10/13 点击查看大图
开盖收汁~
步骤11/13 点击查看大图
起锅前撒入白芝麻，翻炒均匀。
步骤12/13 点击查看大图
超级好吃哦，我家孩子都吃光啦
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成品图

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2019-06-11

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