冬瓜海带白菜火腿虾米粉皮汤
看到这个菜谱的活动,我就想到最近刚买了粉皮,冰箱还有一些素菜,一起拿来做这个清汤给我看爸尝尝,我爸那么挑剔的嘴一直说很好吃很好吃,哈哈,心里超满足。只愿时光温柔些,对我们的父母温柔些,希望天下的父母都能健健康康,平平安安!有时间就多回家陪陪父母,为他们做顿家常菜,聊聊家常,足矣!
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步骤1/13
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准备配菜,干海带(也可以直接买鲜的海带)泡发切段备用,白菜切段,胡萝卜插细丝,冬瓜切小片,火腿切斜片,粉皮泡发,虾米准备好。
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步骤2/13
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热锅倒油。
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步骤3/13
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倒入冬瓜片翻炒,炒至断生。
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步骤4/13
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加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒,炒至白菜断生。
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步骤5/13
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加入适量清水,加盖煮沸。
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步骤6/13
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煮沸后,倒入海带,火腿,虾米,粉皮,继续煮。
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步骤7/13
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加入少量盐,这里一定要注意,因为海带本身就是咸的,盐切记不能加多,一点点加,尝尝咸淡,适合自己口味就好,再加入鸡精,加入多点的陈醋,最后撒点白糖提鲜,继续煮一会就可以关火起锅了。
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步骤8/13
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撒上白芝麻点缀,酸酸的味道很开胃,冬瓜消肿,海带虾米都是健康的好东西,粉皮加进去超好吃,清淡又不油腻,夏天来一碗,开胃又舒服。
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步骤9/13
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成品图。
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步骤10/13
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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加盐的时候一定要一点点加,尝尝汤的味道,海带是咸的,一定不要加太多盐,以免很咸不能入口哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
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