芹菜炒香干
父亲节要到了,相比起送父母贵重的礼物和金钱,陪在他们身边,给他们做一道可口的饭菜,对他们来说更为幸福。 这道芹菜炒香干,用的是普通的食材,但营养价值很高,芹菜清热解毒、利尿消肿、平肝降压,对高血压、高血糖人群来说十分有益,还具有润肠通便的作用,很适合做给老人吃。 在父亲节到来之际,赶紧学会它,给爸爸妈妈做起来吧~
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步骤1/10
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芹菜洗净,用这种细的小芹菜,图中的量我用了一半,一个人的量。
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步骤2/10
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大蒜切碎。
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步骤3/10
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香干切成条备用。
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步骤4/10
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芹菜斜着切成均匀的段,粗的部分用刀分成两半,更好入味。(这时候锅中烧开水,焯芹菜用)
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步骤5/10
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水开后把切好的芹菜放入,加入一滴食用油,颜色更翠绿焯1分钟捞出。
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步骤6/10
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另起锅倒入适量油,加入蒜和干辣椒中小火煸出香味。
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步骤7/10
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加入香干快速翻炒一下。
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步骤8/10
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加入芹菜,转中大火,快速翻炒一下,然后加入盐和剩下的调味料。
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步骤9/10
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翻炒均匀,芹菜均匀的上色即可,不需要太久。
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最后一步
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成品图。
芹菜斜着切,炒的时候更容易入味哦。
不喜欢辣的可以不放干辣椒。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
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