娇艳欲滴的樱桃派
樱桃季的樱桃派，娇艳欲滴、秀色可餐！ 派皮酥松，内馅酸甜，其味无穷，哈哈，有没有诱惑到你！
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步骤1/22
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樱桃去核
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步骤2/22
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然后加入25g细砂糖腌制2小时以上
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步骤3/22
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黄油无需软化，低粉直接加入。
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步骤4/22
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再加入细砂糖和盐。
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步骤5/22
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用两只手揉搓，直到黄油和低粉完全混合。
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步骤6/22
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混合好的面粉，应该是象图上的这种粗玉米粒状。
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步骤7/22
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加水轻轻的揉成面团（水，一点一点的加，能揉成团就不用再加了。）
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步骤8/22
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随后放入冰箱冷藏1小时以上。
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步骤9/22
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腌制好的樱桃，滤干汁水。
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步骤10/22
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在滤出的果汁水中，加冷水，使汁水的重量达到100克（冷水的重量是不定的，要根据你剩余的果汁液来决定。）
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步骤11/22
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随后在果汁水中加入玉米淀粉。
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步骤12/22
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盐和35克糖。
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步骤13/22
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加热并不断搅拌，直到沸腾，成为一种浓稠的状态。
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步骤14/22
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最后，把煮好的果汁趁热浇在樱桃上，冷却，备用。
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步骤15/22
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把冷藏的黄油面团取出后擀成薄片。
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步骤16/22
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放进派盘，用擀面杖滚一圈，去掉多余的边边。
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步骤17/22
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用叉子扎一些小洞，以防烤的时候底部鼓起。烤箱预热后190度，25分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
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步骤18/22
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派皮烤好，等冷却后，把樱桃馅放入。
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步骤19/22
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有多余的果汁水可以倒一些进去。
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步骤20/22
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完成。
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步骤21/22
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完成。
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最后一步
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完成。
这个量是8寸盘的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-11
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