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双椒拌花生米的做法

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双椒拌花生米

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天气炎热，就爱吃简单清爽的凉拌菜，表弟家自己种的花生，给我送来一编织袋子，赶紧消耗花生米，今天又做了凉拌花生米，加上双椒口感真的是太爽啦……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米 200克

、

柿子椒 1个

、

红椒半个

、

小葱头 1头

、

花椒 2克

、

八角 2瓣

、

葱 4段

、

姜 3片

、

生抽 15克

、

白糖 4克

、

芝麻油 5克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先把食材备齐。
步骤2/16 点击查看大图
把花生米提前洗净后，用清水浸泡过夜。
步骤3/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，把浸泡好的花生米放入锅中，加入葱段和姜片。
步骤4/16 点击查看大图
再放入花椒和八角。
步骤5/16 点击查看大图
加入适量的盐调味。
步骤6/16 点击查看大图
所有的食材都加入后。
步骤7/16 点击查看大图
大火煮沸后，继续煮10分钟即可关火。
步骤8/16 点击查看大图
用刀把柿子椒和红椒切丁，大蒜去皮后切成薄片，小葱头切成丁。
步骤9/16 点击查看大图
把煮熟的花生米，放入一个大一点的容器里。
步骤10/16 点击查看大图
上面加上柿子椒和红椒，再放入大蒜片和小葱头。
步骤11/16 点击查看大图
这个时候加入白糖，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤12/16 点击查看大图
加入生抽调味调色。
步骤13/16 点击查看大图
再倒入芝麻油。
步骤14/16 点击查看大图
把所有的食材和调料，混合搅拌均匀即可。
步骤15/16 点击查看大图
清爽又营养丰富的双椒拌花生米就做好了，作为下饭菜和下酒菜，都是杠杠滴。
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成品一

小贴士

浸泡过的花生米无需煮的时间过长哟，开锅再煮10分钟就可以了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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