双椒拌花生米
天气炎热,就爱吃简单清爽的凉拌菜,表弟家自己种的花生,给我送来一编织袋子,赶紧消耗花生米,今天又做了凉拌花生米,加上双椒口感真的是太爽啦……
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步骤1/16
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首先把食材备齐。
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步骤2/16
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把花生米提前洗净后,用清水浸泡过夜。
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步骤3/16
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锅中倒入适量的清水,把浸泡好的花生米放入锅中,加入葱段和姜片。
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步骤4/16
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再放入花椒和八角。
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步骤5/16
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加入适量的盐调味。
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步骤6/16
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所有的食材都加入后。
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步骤7/16
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大火煮沸后,继续煮10分钟即可关火。
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步骤8/16
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用刀把柿子椒和红椒切丁,大蒜去皮后切成薄片,小葱头切成丁。
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步骤9/16
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把煮熟的花生米,放入一个大一点的容器里。
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步骤10/16
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上面加上柿子椒和红椒,再放入大蒜片和小葱头。
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步骤11/16
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这个时候加入白糖,再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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步骤12/16
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加入生抽调味调色。
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步骤13/16
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再倒入芝麻油。
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步骤14/16
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把所有的食材和调料,混合搅拌均匀即可。
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步骤15/16
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清爽又营养丰富的双椒拌花生米就做好了,作为下饭菜和下酒菜,都是杠杠滴。
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最后一步
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成品一
浸泡过的花生米无需煮的时间过长哟,开锅再煮10分钟就可以了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
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