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柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法

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柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）

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夏天少不了空调和啤酒，酸酸辣辣的鸡爪正好下酒，加入了柠檬百香果，多了一份果香，别有一番热带风味。而且自己做的鸡爪也卫生，快来学学吧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 20个

、

柠檬 1个

、

百香果 1个

、

蒜粒十几个

、

小尖椒随自己口味

、

生抽约30克

、

糖 15克

、

醋约30克

、

姜片几片

、

花椒八角桂皮少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买来的鸡爪泡一个小时左右，去去血水和腥味
步骤2/8 点击查看大图
用厨房剪刀剪去指甲
步骤3/8 点击查看大图
全部剪好
步骤4/8 点击查看大图
剁成两半，或者根据自己的习惯切小块
步骤5/8 点击查看大图
冷水放鸡爪，加姜片，花椒，八角，桂皮，料酒，水沸再煮10分钟，捞出过凉，放冰块，或者放冷水里放冰箱冷藏也可以，这样做是为了让鸡爪更爽脆
步骤6/8 点击查看大图
配料，蒜，尖椒切成小粒，柠檬切片去籽，百香果切开
步骤7/8 点击查看大图
全部倒入碗里开始调料汁
最后一步点击查看大图
做成了辣和不辣两种口味，孩子也可以吃。放冰箱里冷藏，两天之内啃完最好哈

小贴士

1.如果不喜欢脆脆的口感，焯水可以延长时间。 2.因为没有防腐剂，最好尽快消灭掉哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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