玫瑰花曲奇丨小王子同款

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520/情人节/纪念日的最佳DIY礼物用心最重要～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

黄油 100g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 70g

、

果蔬粉（上色）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：有条件的还可以准备牛奶、抹茶pokey
步骤2/14 点击查看大图
称重：每样食材都按固定g数称好
步骤3/14 点击查看大图
黄油提前室温软化切成小块，和白砂糖混合。
步骤4/14 点击查看大图
用电动打蛋器将两者打到融合，呈羽毛状。在分两次加蛋液，用打蛋器打均匀，大概是上图这个样子就差不多了～
步骤5/14 点击查看大图
筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
上面都和普通曲奇差不多。重点来了！加入适量的果蔬粉（火龙果粉）上色，果蔬粉比较天然健康～
步骤7/14 点击查看大图
调和均匀就变成粉粉的啦～用来做玫瑰花瓣
步骤8/14 点击查看大图
我还取了一小部分混合物加抹茶粉，用来做叶子。用扁头的裱花袋挤出花瓣，可以两只手左右开工。然后用中间凹两边突的裱花袋挤出叶子
步骤9/14 点击查看大图
裱好的曲奇有点软会出油，需要立马放到冰箱冷冻20分钟定型，随后送到烤箱。烤箱预热170度，烤15分钟即可。
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彩蛋1⃣️：其实最开始是想做康乃馨曲奇。发现还是玫瑰花更加好操作，就卷卷卷就可以了～嘻嘻，我还用了抹茶pokery做根茎，是不是有点像呢？
步骤11/14 点击查看大图
彩蛋2⃣️：多余的绿色和粉色混合物，还用裱花筒挤了曲奇。
步骤12/14 点击查看大图
绿色曲奇也很好看有木有？和店里卖的似的，吃起来还有淡淡的抹茶香～
步骤13/14 点击查看大图
最后，把这些曲奇封上袋子，装到包装盒里就OK啦！超梦幻的小礼物就完成啦～
最后一步点击查看大图
没有对象，送闺蜜也可以啦～自己用心做的礼物，别人一定会很喜欢啦～

小贴士

1⃣️我看别的教程是用牛奶调和果蔬粉，我实践了一下，这样做会使饼干变软，不够酥脆。所以不建议用牛奶，还是直接干拌果蔬粉比较好。 2⃣️我的教程跳过裱花步骤还适用于普通曲奇，裱花对于初学者难度有点大，我也是突发奇想。实验了半天才做出玫瑰花的。 3⃣️我的礼物盒还装了羽毛和彩条，一个希望可以起到减震作用，一个比较美观～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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