杯子蛋糕
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步骤1/17
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3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开^_^
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步骤2/17
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蛋黄加入15克糖打发。
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步骤3/17
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打发至发白即可
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步骤4/17
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加入50克油，搅拌均匀
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步骤5/17
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搅拌均匀后加入65克牛奶，继续搅拌均匀^_^
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步骤6/17
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筛入100克低筋面粉后搅拌均匀，烤箱150度预热15-20分钟。
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步骤7/17
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蛋清分三次加糖打发（图为第二次加糖打发），蛋清加几滴醋，去鸡腥味！
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步骤8/17
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第三次加糖
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步骤9/17
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蛋清打发结束
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步骤10/17
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把打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄糊中搅拌
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步骤11/17
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蓝色碗上下搅拌均匀后倒入黄色碗中上下搅拌（一不小心拿的碗太小了*-*）
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步骤12/17
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准备好一个勺子，装到纸杯三分之二满
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步骤13/17
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不要忘记把纸杯震出气泡呀，可加点蔓越莓葡萄干等做装饰
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步骤14/17
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放入烤箱，烤盘加了点水（放了水试下来效果好像比较好，小心别洒啦～）烤箱上下烤150度烤40分钟（用的长帝烤箱）
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步骤15/17
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成品，还算细腻吧（还不沾杯）
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步骤16/17
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再来一张，底部
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最后一步
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收工啦～
试做几次后的经验，仅供参考呀，如果蛋黄糊太干，可在加点牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-10
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